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Pflanzenkunde
Brennnessel
Die heimische Allrounderin: Sie gilt nicht nur als Superfood, sondern blickt auf eine lange Tradition und vielseitige Verwendung zurück.
Altes Wissen. Neu entdeckt.
Oxymel verbindet Bio-Honig und Bio-Apfelessig nach traditionellem Vorbild mit ausgewählten Pflanzen. Für unsere Kräuter-Variante treffen Bio-Brennnessel und Bio-Kapuzinerkresse auf die fein süß-saure Basis – kräftig, würzig-krautig und charaktervoll.
Auf einen Blick
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Pflanzenkunde
Kapuzinerkresse
Ihr hoher Gehalt an Senfölen macht sie zu einem beliebten Hausmittel und wertvollen Begleiter für Vitalität und innere Robustheit.
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Konservierung
Honig
Bio-Honig aus den Mischwäldern der Steiermark. Aufgrund der enthaltenen Enzyme eignet er sich zur natürlichen Konservierung von Kräutern.
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Auszugsmittel
Apfelessig
Naturtrüber Bio-Apfelessig aus der Steiermark. Traditionell verwendet, um wertvolle Pflanzenstoffe zu lösen, und seit Generationen als vielseitiges Hausmittel bekannt.
Oxymel Brennnessel & Kapuzinerkresse
Fragen & Antworten
Oxymel ist eine traditionelle Zubereitung aus Honig und Essig, die mit ausgewählten Pflanzen kombiniert wird. Der Name setzt sich aus „oxy“ für sauer und „mel“ für Honig zusammen – altes Pflanzenwissen, neu in deinen Alltag gebracht.
Kräftig, würzig-krautig und angenehm süß-sauer. Brennnessel und Kapuzinerkresse bringen ihren charakteristischen Kräutergeschmack mit, während Bio-Honig und Bio-Apfelessig für eine ausgewogene Balance aus feiner Süße und Säure sorgen.
Ganz einfach: 1 Teil Oxymel mit 7 Teilen Wasser verdünnen, kurz umrühren und genießen. Dafür kannst du stilles oder prickelndes Wasser verwenden und die Intensität ganz nach deinem Geschmack anpassen.
Wann immer es zu deinem Alltag passt. Wir mögen diese kräftige Kräutervariante besonders als tägliches Naturritual zwischendurch: mit Wasser verdünnen, kurz umrühren und bewusst genießen.
Ja. Du kannst dein Oxymel mit kaltem oder warmem Wasser genießen. Prickelndes Mineralwasser und Eis machen daraus einen frischen Kräuterdrink, mit warmem Wasser wird daraus ein angenehm mildes Ritual. Sehr heißes oder kochendes Wasser empfehlen wir nicht.
Im Mittelpunkt stehen Bio-Brennnessel und Bio-Kapuzinerkresse. Gemeinsam mit Bio-Honig und Bio-Apfelessig entsteht daraus eine charaktervolle Kräutervariante mit kräftigem, würzig-krautigem Geschmack.
Zwei charaktervolle Bio-Kräuter treffen auf Bio-Honig und Bio-Apfelessig. So entsteht eine kräftige, würzig-krautige Variante, die sich geschmacklich deutlich von unseren milderen und fruchtigeren Oxymel-Sorten unterscheidet – lokal hergestellt und modern interpretiert.